とら五の鉄板鍋が何故こんなに、美味しいのか？とら五の鉄板鍋の味の決め手は秘伝のタレと美肌コラーゲン。野菜の水分でうすくなったら秘伝のタレを入れ、煮詰まって味が濃くなったら、旨味の凝縮された美肌コラーゲンを出汁代わりに入れて下さい。両方同時に入れればつゆだくの鉄板鍋になります。また、その他の好きな具材を追加して自分だけのオリジナル鉄板鍋を創って下さい。
|
まずは火力を最大に設定し、加熱致します。 グツグツと沸騰するまで待ちます。大体1～2分で沸騰します。 |
|
沸騰したら、素早くかき混ぜます。その際に下からよくかき混ぜてください。この工程を疎かにすると、せっかくの鉄板鍋が焦げて台無しです。 |
|
野菜がしんなりしてきたら、食べ頃です。あとは美味しく頂くだけです。 |
|
|
とら五の栄養ご飯は注文を受けてから、炊き上げるのでご飯も出来たてでふっくら。
|
まわりに付いたお焦げを残して、ご飯をすべてお茶碗によそいます。 |
|
石窯の1/3程度まで出汁を入れフタをします。 |
|
5分たったら出来上がり！熱くなってますので気をつけてお召し上がり下さい。 ※なつめの種は固いのでよけて下さい。 |
